海参在南方市场真的存在发展可能?

  • 时间:
  • 浏览:4
  • 来源:生财有书

由于海参独特的生长习性和南北方消费者之间不同的饮食习惯和饮食文化,海参消费的地域性很强,有较大的南北差异。北方海参市场已日趋成熟,竞争也变得越来越激烈。而在南方,在潜意识里高端滋补食品只有鱼翅、燕窝等,对海参的消费认知普遍不强,亟需进行市场教育。为了改变海参消费市场单线聚集北方的局面,很多海参企业开始转战亟待开发的南方市场。那么海参在南方是否有市场发展的可能呢?答案是肯定的。

一、“北参南养”更有利于海参在南方市场的消费导入

熟悉海参的人都知道,进入冬季后,海参会吐肠进入冬眠期,由于北方气温较低,海参的冬眠和生长周期较长,从育苗到成参一般需要3-5年,因此北方海参营品质非常好、养价值非常高,但同样价格也非常昂贵,是名副其实的高档滋补消费品。“北参南养”之后,由于南方气温较高,南方海参养殖大幅缩短了海参的生长时间,只需1-2年便可成熟。这样一来“北参南养”导致南北海参实现了较大的融合,南方海参也就有了市场发展的可能。

展开剩余84%

其一,由于“北参南养”大大缩短了海参的生长周期,因此可以大幅降低海参的养殖成本,南方海参价格自然会相比北方海参要便宜得多,价格的下降有利于扩大海参的消费人群,将海参的消费从高端消费群体逐渐向一般消费者普及。这样,对刚布局发展南方海参市场来说,不仅能够让大多数潜在消费者在初步接触海参的时候更容易接受,很大程度上降低了海参市场的进入门槛,还能从价格上拉近了与南方消费者的距离,非常有利于海参进行市场教育。

其二,“北参南养”之后,将海参的产地从北方扩大到南方,产品直接在南方生产,成为南方消费者“身边”的产品,从感情上更容易接受。同时,“北参南养”还可以从地域上拉近了海参与南方消费者的物理距离,大大缩短了海参运输的物流成本,可以最大程度的将海参产品布局到尽量多的南方市场,对南方消费者进行耳濡目染,从而可以加快南方消费者对于海参消费的认知,扩大了海参产品的市场覆盖面。比如,目前福建的海参养殖的发展对南方海参消费进行了一定程度的市场教育,这对发展南方海参市场是一个好的开始。

其三,“北参南养”导致了海参产品出现了南北差异化,北参产品周期较长,价格较高,南参周期短,价格实惠,这种海参产品的南北差异反而促成了海参产品的多元化,完善了海参产品的市场布局和价格体系,能满足不同层次消费者对海参产品的需求。这种多元化的产品改变了消费者“要么买贵的,要么买假的”的选择单一的局面,对于开发新市场、深度拓展市场有很大的帮助。

二、南方经济发达,市场潜力巨大

海参作为“八珍”之一,其营养含量和价格水平是可想而知的,是名副其实的高端滋补消费品,如果没有发达的经济基础作为支撑,是很难得到有效发展的。南方自宋朝以来一直是国家的经济重心,经济基础扎实,且随着改革开放的不断深入,我国各地尤其是南方经济水平得到了大幅提升,人们的购买能力显著增,南方经济的发达,意味着高端消费能力以及需求一直存在。

另外,南方消费者长期以来对于燕窝、鱼翅等高端滋补品有较强的消费认知和消费习惯,完全具备消费海参的能力。因此,从理论上来看,海参行业开发南方市场是潜力巨大。

三、滋补市场的年轻化,扩大了海参的消费群体

随着经济的快速发展,上、广、深等南方沿海城市的年轻人越来越多、越来越年轻化。经济快速发展的同时也就意味着生活节奏的加快和工作压力的加大,因此,亚健康在当今年轻人中存在的比例也越来越高,越来越多的年轻人开始注重养生,开始越来越热衷于对燕窝等高端滋补食品的消费,滋补市场开始出现了越来越明显的年轻化趋势。随着各城市中高端人群的不断年轻化以及年轻消费者的健康消费意识的不断增强,年轻人将逐渐成为高端滋补品消费市场的主力军。高端滋补市场的年轻化可以从两个方面拉动海参等高端滋补食品的消费:一方面是都市青年自己食用海参产品以应对越来越严重的亚健康状况;另一方面,现在都市大部分高端消费者都是家庭的顶梁柱以及家庭的意见领袖,他们除了自己食用海参产品外,还会选择海参作为礼品孝敬父母、赠送朋友。因此随着滋补市场的年轻化,也就意味着海参消费市场的消费群体将会大幅增加。同时,高端滋补市场的年轻化,也为海参行业借助全新营销模式开发南方市场、对南方海参消费者进行市场教育提供了便利。

四、移动互联的全面普及,为海参开辟南方市场提供了基础

如果是在以电视、报纸等传播媒介为主体的传统广告时代,要想快速推广一款产品需要花费大量的财力物力人力,随着互联网经济时代的出现,人们的消费也进入了以自媒体为主导的新消费时代,微信、微博、抖音等自媒体平台成为了人们生活中不可或缺的一部分。因此随着新媒体的全面普及,也为海参产品开辟发展南方市场提供了重要的传播和营销基础。

五、依托新零售渠道,开拓南方市场再添一翼

从目前来看,海参的销售渠道仍然是以传统的线下或单纯的线上销售为主,没有对线下线上渠道资源进行有机整合,这对海参成功开拓南方市场有着较大的局限。近年来,随着移动互联技术的飞速发展,消费品市场开始进入新零售时代,源起于杭州的新零售发展的如火如荼,南方市场成为新零售的发展中心,在渠道上显然拥有更大的优势和突出性。

六、新兴海参互联网品牌的出现,预热了南方市场

海参作为高端滋补消费品在北方市场是比较成熟的,在此基础上,一些有眼光的长期经营海参品牌的企业头几年已经开始引入了互联网新零售概念,打响了为数不多的互联网品牌,比如“海参君”就是其中之一,这些新兴海参互联网品牌的出现提高了海参产品在互联网的关注度,实际相当于是对南方市场提前进行了一定的市场教育,提前改变消费者认知,对后期海参产品开拓南方市场起到了预热的作用。

总的来说,由于有了“北参南养”对产品层次的丰富、对价格的优化、对市场地域覆盖的扩大,加上南方本身雄厚的经济实力、强大的消费能力和已有的高端滋补产品的长期消费习惯,以及南方相对较为成熟的新零售市场和渠道,海参在南方市场的发展,前景广阔,潜力巨大。海参开拓南方市场要想取得成功,关键还是在于借助行之有效的新营销模式,对南方市场消费者的消费认知、消费习惯进行有效的引导,对消费者潜在的消费需求进行有效的激发。海参在南方市场的发展天时地利均已具备,就只差如何营销这个“人和”了。PMC爆红营销传播理论和品牌势能定律开创者王小博相信,随着消费持续升级,海参进入南方市场乃是大势所趋!

猜你喜欢